Ciambelloni/ Dolci

Bussolà Vicentino

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Bussolà Vicentino
La Bussolà è una ciambella dolce che si prepara solitamente a Natale a Vicenza.
Tempo di cottura 60 minuti
Porzioni
Ingredienti
Tempo di cottura 60 minuti
Porzioni
Ingredienti
Istruzioni
  1. Per preparare il tipico Bussolà Vicentino, su una pirofila mettere la farina a fontana, aggiungere una bustina di lievito per dolci e incorporare le 6 uova. Aggiungere 120 gr di burro ammorbidito in bagno maria o in microonde e lavorare l'impasto.
  2. Aggiungere un bicchierino di Marsala e lavorare finché l'impasto non sarà omogeneo e liscio.
  3. Mettere l'impasto in una tortiera da ciambella precedentemente imburrata e infarinata e cospargere di granelli la superficie .
  4. Facciamo cuocere per un'ora a 170 gradi.
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