Dolci

Cannoncini di Sfoglia alla Crema Pasticcera

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I cannoncini di sfoglia alla crema pasticcera sono dolci classici della pasticceria Italiana, che non possono mancare in un vassoio ben assortito di pasticcini; essi sono tra i pasticcini più delicati e ghiotti e sono formati da un involucro di fragrante pasta sfoglia avvolta a spirale e farciti con delicata e deliziosa crema pasticcera.
Per preparare i cannoncini bisogna procurarsi (nei negozi di articoli casalinghi o per pasticceri) dei cannelli di metallo sui quali avvolgere delle strisce di pasta sfoglia che andranno cotte in forno e successivamente farcite con la crema.

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Cannoncini di Sfoglia con Crema Pasticcera (veloci)
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Porzioni
cannoncini
Ingredienti
Per 12 Cannoncini
Per la Crema Pasticcera
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Porzioni
cannoncini
Ingredienti
Per 12 Cannoncini
Per la Crema Pasticcera
Istruzioni
Per i Cannoncini
  1. Per prima cosa formate i cannoncini: prendete un rotolo di pasta sfoglia e ritagliate, con una rotella liscia, delle strisce di circa 2,5 -3 cm di larghezza e all’incirca di 30 cm di lunghezza.
  2. Sbattete un uovo e con esso spennellate metà della striscia in tutta la sua lunghezza .
  3. Avvolgete la striscia di pasta sfoglia sul cannello apposito per cannoncini,e poi spennellate il cannoncino con l’uovo sbattuto . Spolverizzate il cannoncino con zucchero semolato.
  4. Cuocete i cannoncini che infornerete per circa 18-20 minuti a 200°.
Per la Crema Pasticcera
  1. Riscaldate il latte in un pentolino con l'aroma di vaniglia ; sbattete in una ciotola, con la frusta, il tuorlo e lo zucchero quindi aggiungete la farina.
  2. Versate il latte riscaldato sul composto a filo, amalgamando con la frusta.
  3. Riportate il composto sul fuoco e mescolate continuamente fino a che la crema non si sarà addensata.
  4. Una volta che la crema sarà fredda, trasferitela in una sac-à-poche munita di bocchetta a stella e riempite i cannoncini
Recipe Notes

Se vuoi puoi acquistare qui gli stampi per i cannoncini:

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