Fritto misto di pesce

Il fritto misto di pesce è un piatto delizioso che comprende una varietà di frutti di mare immersi in pastella e poi fritti fino a diventare dorati e croccanti.

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Fritto misto di pesce

Tempo di preparazione

25 minuti

Tempo di cottura

8/10 minuti

Porzioni

persone

Ingredienti

• 350 gr Calamari
• 250 gr Code di gambero
• 200 gr Sardine
• 250 gr Acquadelle
• q.b. Semola per la panatura
• q.b. Farina 0 per la panatura

Tempo di preparazione 25 minuti Tempo di cottura 8/10 minuti Porzioni persone Ingredienti 350 gr Calamari 250 gr Code di gambero 200 gr Sardine 250 gr Acquadelle q.b. Semola per la panatura q.b. Farina 0 per la panatura

Istruzioni

1. Per preparare il fritto misto di pesce come prima cosa occupatevi della pulizia dei pesci. Se avete una pescheria di fiducia vicino a casa vi prepareranno loro in pesce tagliato alla giusta dimensione.

   
2. Basterà passare il pesce fresco nella farina di semola e 0 passarli in un passino per far si che cada la farina in eccesso e gettarli nell'olio bollente.
3. In pochi minuti diventeranno croccanti, con l’aiuto di una schiumarola estrarle dall’olio e farle asciugare su carta paglia o su carta per fritti.