La cucina inglese e quella americana vantano non poche ricette tipiche che nel tempo hanno conquistato anche noi con la loro irresistibile bontà. È il caso dei muffin con gocce di cioccolato: semplici e sofficissime tortine che rapiranno il vostro olfatto già mentre le starete sfornando con il loro delizioso profumo.
Facilissimi e veloci, si preparano in 5 minuti mescolando gli ingredienti secchi a quelli liquidi! Seguite questa Ricetta Muffin e porterete in tavola Muffin sofficissimi!
| Tempo di preparazione | 12 minuti |
| Tempo di cottura | 30 minuti |
| Porzioni | muffin |
- 300 gr Farina 00
- 300 gr Zucchero
- 150 gr Burro
- 100 gr Gocce di cioccolato Fondente
- 4 uova
- 180 gr Latte
- 6 gr Polvere Lievitante
- 2 gr Bicarbonato
Ingredienti
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- Per realizzare i Muffin con Gocce di Cioccolato cominciate versando nella tazza della planetaria il burro e lo zucchero.
- Azionate la frusta e lasciate mescolare per qualche minuto, fin quando non sarà diventato una crema morbida .
- Unite le uova a temperatura ambiente e leggermente sbattute un po’ alla volta e il latte.
- Versate la farina ed il cacao, poi il lievito per dolci ed il bicarbonato e amalgamate il tutto .
- Aggiungete le gocce di cioccolato lasciandone da parte un pò per decorarli prima della cottura
- Ponete il composto negli appositi pirottini da muffin e infornate nel forno staticoa 180° per 28-30 minuti
E' molto importante non aprire il forno nei primi 10/12 minuti per far che i muffin non si sgonfino.
Si possono sostituire le gocce di cioccolato con qualsiasi cosa si desideri.
Per realizzare al meglio questa ricetta puoi utilizzare dei pirottini da forno riutilizzabili, oppure Stampo Grande Antiaderente in Silicone con 12 Stampi Muffin.
CONSIGLIO
Potete renderli più rustici riducendo una barretta di cioccolato in scagliette piuttosto che utilizzare le gocce. Aggiungendo anche delle pere a cubetti, invece, otterrete una deliziosa variante al cioccolato e pere! È fondamentale che utilizziate ingredienti freschissimi e che latte, uova e burro sia sempre a temperatura ambiente.
Se questa ricetta dei Muffin con gocce di cioccolato ti è piaciuta dai un’occhiata anche a questa : Muffin al caffè
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