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Pane con Lievito Madre! Ricetta nel mio blog!

Pane con Lievito Madre!
Ricetta nel mio blog!

Pane con Lievito Madre cotto in pentola di ghisa!

Pane con Lievito Madre cotto in pentola di ghisa!
INGREDIENTI
500 gr Farina w330
350 gr Acqua
80 gr li.co.li (o 2 gr lievito di birra)
10 gr Sale
Le caratteristiche di un pane realizzato con il lievito madre:
-maggiore digeribilità
-maggiore senso di sazietà post-pasto.
-elevato valore nutritivo e contenuto di fibra.
-assenza di conservanti.
-abbattimento dell'acido fitico che provoca impoverimento di Sali Minerali nell'organismo.
Ricetta: https://acasacongiulia.it/pagnotta-classica-con-lievito-naturale/

Alveolatura irregolare ma tutto sommato non male!

Alveolatura irregolare ma tutto sommato non male!
Gusto fantastico!
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Classificazione delle farine !! Libro di @fulvioma

Classificazione delle farine !!
Libro di @fulviomarino

Pizza Napoletana Verace! Un impasto con un grande

Pizza Napoletana Verace!
Un impasto con un grande cornicione soffice e una pasta sottile all’interno, una temperatura di cottura precisa e inderogabile.
Un gusto unico della cottura nel forno a legna!
❤️🍕❤️

L’inverno sta arrivando e cosa c’è di meglio

L’inverno sta arrivando e cosa c’è di meglio del profumo di una torta di mele a riscaldare il corpo e mente.🍎🥧
Una ricetta facile e veloce !
Ecco la ricetta: https://acasacongiulia.it/torta-di-mele-semplice/

Palline di Pizza Napoletana in perfetta forma! #

Palline di Pizza Napoletana in perfetta forma!
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Nuovo libro , nuovi esperimenti! @fulviomarino S

Nuovo libro , nuovi esperimenti!
@fulviomarino
Se siete amanti della pizza e volete imparare a realizzarla questo libro fa per voi!
Acquistalo qui: https://amzn.to/3SzlgLV

Pizza Napoletana Verace! Cotta nel forno a legna

Pizza Napoletana Verace!
Cotta nel forno a legna 430 gradi 90 secondi di cottura !
Ricetta con impasto indiretto: https://acasacongiulia.it/pizza-napoletana-con-poolish-impasto-indiretto/

Focaccia con pomodorini!! Soffice e fragrante , p

Focaccia con pomodorini!!
Soffice e fragrante , perfetta per gli aperitivi in casa !
Facile e veloce , pronta in 3 ore!
La ricetta : https://acasacongiulia.it/focaccia-con-cipolle-in-agrodolce-facile-e-veloce/

Pane Mantovane fatto in casa! INGREDIENTI 300 gr

Pane Mantovane fatto in casa!
INGREDIENTI
300 gr Farina 00
200 gr Farina 0
13 gr Lievito di Birra fresco
30 gr Burro
230 gr Acqua
10 gr pizzico di sale
10 gr Malto d'orzo(o miele)
ISTRUZIONI
Per realizzare le Mantovane sciogliete il lievito ed il malto in una ciotola con l'acqua appena tiepida.
Unite la farina e iniziate a lavorare l'impasto e infine aggiungete il burro ammorbidito ed il sale.
Impastate fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo, formate una palla, coprite con la pellicola trasparente e fate lievitare per 2/3 ore prendete ora l'impasto, mettetelo su una spianatoia e dividetelo in 8 parti.
Stendete ogni pezzetto di impasto con il mattarello in un rettangolo bello lungo. Arrotolate ogni pezzo su se stesso.
Disponete i panini sulla leccarda del forno, foderata con carta forno e fate lievitare per un'oretta. Terminata la lievitazione dovrete fare una piccola incisione al centro di ogni pagnotta.
Cuocete i panini mantovani in forno a 200° per 15-20 minuti.
E le nostre Mantovane sono pronte.

Pinse Romane ne abbiamo! • • #romana #pizza #

Pinse Romane ne abbiamo!
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Testando il preparato per Pancakes d’avena! Ric

Testando il preparato per Pancakes d’avena!
Ricetta:
-1 busta di preparato
-1 yogurt
-330ml di Latte
-1 scorza di Limone

Pinsa Romana la ricetta completa passo passo! #pi

Pinsa Romana la ricetta completa passo passo!
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La Formatura di una pagnotta con lievito madre non

La Formatura di una pagnotta con lievito madre non è una cosa da sottovalutare per la buona riuscita del tuo Pane !
TI SPIEGO COME REALIZZARE UN PANE PERFETTO
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https://youtu.be/ssiWxGp5WXc

La Focaccia con 🧅🧅 in agrodolce‼️ Un mu

La Focaccia con 🧅🧅 in agrodolce‼️
Un must per tutti i tuoi Aperitivi facile e veloce da realizzare in giornata.
Se vi trovare con un ospite improvviso in poche ore potete risolvere l’inconveniente, stupendo il vostro ospite.
Questa focaccia ho deciso di presentarvela farcita con le cipolle in agrodolce, ma si presta bene a qualsiasi tipo di condimento.
Possiamo realizzarla con i 🍅🍅 , semplice con del rosmarino e con tutta la fantasia che puoi avere .
Essendo un impasto abbastanza alto e morbido possiamo pensare di servirlo anche tagliato a metà da farcire con salumi e 🧀.
SCOPRI COME REALIZZARLA : https://acasacongiulia.it/focaccia-con-cipolle-in-agrodolce-facile-e-veloce/

Focaccia con cipolla in agrodolce! #focaccia #fo

Focaccia con cipolla in agrodolce!
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Peperoni verdi sott’aceto!

Peperoni verdi sott’aceto!

Muffin al cioccolato🧁🧁🧁🍫🍫🍫 I mu

Muffin al cioccolato🧁🧁🧁🍫🍫🍫
I muffin al cioccolato sono dei dolcetti soffici e deliziosi, perfetti per la colazione di adulti e bambini. Per iniziare la giornata nel migliore dei modi, con una dose extra di energia.
Da portare come merenda energetica nelle tue passeggiate in montagna!
O per stupire i tuoi ospiti combinati con un buon the!
Ingredienti:
200 gr Farina 00
60 gr Cacao amaro
200 gr Zucchero
1/2 bustina Polvere Lievitante per dolci
150 ml Latte
2 uova
60 gr Burro
200 gr Gocce di cioccolato Fondente
Ph: @antozorzo

Pane Bauletto!🍞🍞🍞 Ricetta facile e veloce

Pane Bauletto!🍞🍞🍞
Ricetta facile e veloce pronto per le colazioni o per un sandwich salato!
La ricetta: https://acasacongiulia.it/pane-bauletto-ricetta-di-fulvio-marino/
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