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Polpette di Zucchine

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Polpette di Zucchine
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 5 minuti
Porzioni
Persone
Ingredienti
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 5 minuti
Porzioni
Persone
Ingredienti
Istruzioni
  1. Grattuggiare le zucchine, mettere in uno scolino. Salatele lasciandole sgocciolare per 1 ora circa.
  2. Strizziamole per bene, unire la Ricotta , il parmiggiano, il timo, 1 uovo, il pangrattato,sale e pepe. Amalgamare il tutto con un cucchiaio di legno.
  3. Fare polpette di circa 20 gr ciascuna, infarinatele nella semola e mettere in un vassoio.
  4. Mettere a scaldare l'olio e quando sarà caldo mettete a friggere le polpettine.
  5. Ed ecco le nostre polpette gustose calde e fumanti!! Si possono usare come antipasto o come stuzzichini durante l'aperitivo.
Recipe Notes

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