| Tempo di preparazione | 2 ore |
| Tempo di cottura | 35 minuti |
| Porzioni | rools |
Ingredienti
- 900 gr Farina Manitoba
- 210 ml Acqua
- 210 ml Latte
- 2 uova
- 50 gr Lievito di Birra fresco 14gr lievito di birra secco
- 13 gr Sale
- 9 gr Malto o Miele
- Nutella
Ingredienti
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Istruzioni
- Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola(se impasti a mano, sciogli prima il lievito in acqua e latte) e mischia fino ad ottenere un panetto.
- Dopo 10 minuti, pratica delle pieghe di rinforzo , e lascia lievitare per 25 minuti.
- Spolvera di farina il bancone e stendi l’impasto sul bancone, con almeno 50cm di lunghezza alla base .
- Spalma la Nutella arrotola l’impasto e taglai con un filo 12 pz . Pozisiona sulla teglia i rools e cucina a 180 gradi per 30/35 minuti.