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Ricetta Facile: Focaccia di Pasta Sfoglia con Pomodorini e Scamorza al Forno

2024-06-25
Focaccia di Pasta Sfoglia con Pomodorini e Scamorza

La focaccia è un classico della tradizione culinaria italiana, ma questa versione innovativa con pasta sfoglia, pomodorini e scamorza saprà conquistare anche i palati più esigenti. Una ricetta semplice e veloce, perfetta per un antipasto sfizioso o un pranzo leggero.

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Focaccia di Pasta Sfoglia con Pomodorini e Scamorza al Forno
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 20/25 minuti
Porzioni
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 20/25 minuti
Porzioni
Istruzioni
  1. Preriscalda il forno a 200°C. Srotola la pasta sfoglia e adagiala su una teglia rivestita di carta forno. Bucherella leggermente la superficie della pasta con una forchetta per evitare che si gonfi eccessivamente durante la cottura.
  2. Lava e asciuga i pomodorini, tagliandoli a metà. Taglia la scamorza a fette sottili o a cubetti, a seconda delle tue preferenze. Aggiungi poi i pomodori secchi, io ho usato quello sott'olio che faccio io.
  3. Distribuisci uniformemente i pomodorini sulla pasta sfoglia, lasciando un piccolo bordo tutto intorno. Aggiungi la scamorza spargendola tra i pomodorini. Condisci con un filo d'olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale e una generosa spolverata di origano secco.
  4. Inforna la focaccia nel forno preriscaldato e cuoci per circa 20-25 minuti, o finché la pasta sfoglia non sarà dorata e croccante e la scamorza fusa e leggermente dorata
  5. Una volta cotta, sforna la focaccia e lasciala intiepidire per qualche minuto. Guarnisci con foglie di basilico fresco per un tocco di colore e freschezza.

Consigli per la Focaccia Perfetta

Questa focaccia di pasta sfoglia è deliziosa servita calda, ma è altrettanto buona a temperatura ambiente. Può essere preparata in anticipo e riscaldata brevemente prima di servirla.

Varianti della Ricetta

Sperimenta aggiungendo altri ingredienti come olive nere, cipolle caramellate o peperoni arrostiti per variare i sapori e creare la tua versione personalizzata.

Consigli:

Questa focaccia di pasta sfoglia è deliziosa servita calda, ma è altrettanto buona a temperatura ambiente. Può essere preparata in anticipo e riscaldata brevemente prima di servirla. Perfetta per un picnic, un buffet o una cena informale tra amici.

Sperimenta aggiungendo altri ingredienti come olive nere, cipolle caramellate o peperoni arrostiti per variare i sapori e creare la tua versione personalizzata. Buon appetito!

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