SCARPACCIA DOLCE DI VIAREGGIO ( Ricetta di Marco Bianchi)

La scarpaccia dolce di Viareggio è un antico dolce realizzato con ingredienti semplici come farina, uova, zucchero e le zucchine che fanno da regina in questa ricetta.

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SCARPACCIA DOLCE DI VIAREGGIO

Cucina

Cucina Italiana

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

45 minuti

Porzioni

persone

Ingredienti

• 400 gr Zucchine
• 150 ml Latte
• 50 ml Olio di Semi
• 150 gr Farina tipo 2
• 100 gr Zucchero
• 1 bustina Vaniglia in polvere

Cucina Cucina Italiana Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 45 minuti Porzioni persone Ingredienti 400 gr Zucchine 150 ml Latte 50 ml Olio di Semi 150 gr Farina tipo 2 100 gr Zucchero 1 bustina Vaniglia in polvere

Istruzioni

1. Per realizzare la scarpaccia dolce di Viareggio affettate finemente le zucchine.
2. Mescolate insieme latte, olio, farina, zucchero e le zucchine tagliate.
3. Aggiungere la vaniglia e mescolate ancora.
4. Infornate a 200° per circa 45 minuti.

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