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Vellutata di Zucchine, semi di zucca e speck croccante

2024-03-21
Vellutata di Zucchine, semi di zucca e speck croccante

Da qualche settimana ho intrapreso un percorso di dieta, per farlo mi sono affidata alla Dottoressa Emiliana Giusti.

La Dottoressa da a disposizione a chi si affida a lei un’app chiamata COMBIYOU, è come avere il tuo nutrizionista sempre in tasca, pronto da consultare al volo quando hai dubbi su:

  • come abbinare i tuoi cibi per sortire l’effetto che cerchi (e per non rischiare quello contrario)
  • cosa cucinare (e come cucinarlo)
  • cosa inserire nella tua lista della spesa per la settimana
  • come costruire il tuo menù settimanale
  • quali risultati hai ottenuto e quanto ti manca per raggiungere il tuo obiettivo.

Davvero molto utile e adattabile ad ogni occasione e persona , da quest’app ho trovato questa ricetta che vi riporto: Vellutata di Zucchine, semi di zucca e speck croccante.

Prova a realizzare anche : Vellutata di cavolo nero e porro con cubetti di speck

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Vellutata di Zucchine, semi di zucca e speck croccante
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 15 minuti
Porzioni
porzione
Ingredienti
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 15 minuti
Porzioni
porzione
Ingredienti
Istruzioni
  1. Fate un soffritto di cipolla in olio EVO.Quando la cipolla è dorata, aggiungete le zucchine a fettine e cuocete in acqua.
  2. Aggiungete fecola di patate peraddensare. Frullate con un mixer a immersione.
  3. Nel frattempo abbrustolite le fettine di speck sulla piastra e aggiungetele alla vellutata con i semi di zucca.

INFO UTILI:

Le zucchine hanno prorietà diuretiche e rilassanti.Lo speck e i semi di zucca aggiungono gusto , croccantezza e bilanciano il carico glicemico del piatto.

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